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豆乳つけだれのつけ麺。
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豆乳つけだれのつけ麺。-レシピのメイン写真

豆乳つけだれのつけ麺。

桃子おばさん
桃子おばさん @cook_40042869

簡単、旨い、豆乳つけだれ。食べ過ぎちゃう〜!!  10/10追記
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみました。豆腐と食べるラー油の相性がいいのは判ってたから、豆乳とも美味しくなると思ったから。

簡単、旨い、豆乳つけだれ。食べ過ぎちゃう〜!!  10/10追記
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思いつきで作ってみました。豆腐と食べるラー油の相性がいいのは判ってたから、豆乳とも美味しくなると思ったから。

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豆乳つけだれのつけ麺。

桃子おばさん
桃子おばさん @cook_40042869

簡単、旨い、豆乳つけだれ。食べ過ぎちゃう〜!!  10/10追記
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思いつきで作ってみました。豆腐と食べるラー油の相性がいいのは判ってたから、豆乳とも美味しくなると思ったから。

簡単、旨い、豆乳つけだれ。食べ過ぎちゃう〜!!  10/10追記
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思いつきで作ってみました。豆腐と食べるラー油の相性がいいのは判ってたから、豆乳とも美味しくなると思ったから。

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材料

二人分
  • 中華麺 二玉
  • ★調整豆乳 300g
  • ★食べるラー油 小さじ1〜2
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2〜3
  • ★桜エビ(干しエビ) 大さじ1
  • ★すりごま 小さじ1
  • あさつき、刻みのり 適宜
  • トッピング 温泉卵、焼き豚、なるとetc・・・
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作り方

  1. 1

    冷製タレなら、★の材料を混ぜるだけ。干しエビは刻んだ方が味が出ます。

  2. 2

    中華麺は茹でて冷水でしめておく。

  3. 3

    トッピングはご自由に。今回は半熟たまごとカニかま。

コツ・ポイント

温かいつけ麺ならば、★のつけだれは沸騰手前で火から下ろしてください。麺も温かいうちに召し上がれ〜。桃屋のラー油が相性いいです。

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桃子おばさん
桃子おばさん @cook_40042869
2011/06/16 03:31に公開
自称「手抜き料理愛好家?」(笑)の桃子おばさんです。「手抜きなのに簡単で美味しい」に憧れます。楽しくお料理したいですね。
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このレシピのキーワード

あさつき サクラエビ 中華麺 調整豆乳

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