ずばらなカルボナーラ

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

ずぼらな私でも、本格派カルボナーラができました☆
このレシピの生い立ち
ずぼらな私でも、混ぜて和えるだけで簡単にできちゃう方法で作りました

ずばらなカルボナーラ

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ずぼらな私でも、混ぜて和えるだけで簡単にできちゃう方法で作りました

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材料

4人分
  1. パスタフィットチーネ 300g
  2. ベーコン 100~150g
  3. アスパラガス(お好み) 4本
  4. 全卵 2個
  5. 卵黄 2個分
  6. 生クリーム 200cc
  7. 牛乳 50cc
  8. 粉チーズ 大さじ4
  9. ☆黒コショウ 多め
  10. ☆塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    (下準備)
    ベーコンを2㎝巾くらいに切る。アスパラガスは適当な大きさに切る。卵を溶く。☆をボールに入れて混ぜておく。

  2. 2

    鍋にお湯をわかす(多めのお湯で茹でましょう)お湯が沸いたら、大さじ3くらいの多めの塩を入れる。

  3. 3

    フライパンにでベーコンを炒める。炒め具合はお好みで。私は軽く焼く程度が好きです。

  4. 4

    パスタを規定の時間より1分短い時間だけ茹でる。
    また茹で上がる2分前にアスパラガスを入れて一緒に茹でる。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら湯切りして、3のフライパンに投入。続いて1の☆を投入。全体に絡めたら火を止める。

  6. 6

    さらに溶いておいた卵を一気に入れて、良く混ぜる。
    仕上げにお好みで黒コショウを追加して盛りつければ出来上がり★

コツ・ポイント

下準備をしっかりやれば、あとは混ぜるだけなので簡単です。
食べる前に黒コショウを振れば、香りよくいただけます。

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毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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