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幸福色のさつまご飯
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幸福色のさつまご飯-レシピのメイン写真

幸福色のさつまご飯

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

薩摩芋の黄色は幸福色♪薩摩芋のほんのりとした甘さとごましおの塩味と風味が格別！！
このレシピの生い立ち
沢山頂いた薩摩芋を炊き込んでビタミンＣを補給しようと作りました。

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沢山頂いた薩摩芋を炊き込んでビタミンＣを補給しようと作りました。

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

薩摩芋の黄色は幸福色♪薩摩芋のほんのりとした甘さとごましおの塩味と風味が格別！！
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沢山頂いた薩摩芋を炊き込んでビタミンＣを補給しようと作りました。

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材料

4人分
  • 米 ３合
  • 薩摩芋 小１本
  • 塩 小さじ１
  • タカラ「料理のための清酒」 大さじ１
  • ごましお 適宜
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作り方

  1. 1

    薩摩芋は１センチ角に切り流水に漬けます。

  2. 2

    炊飯釜に研いだ米、酒、塩を入れ、水を３合の目盛りまで注ぎ、最後に１を加え炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら、よく蒸らしごましおをふりかけいただきます♪

コツ・ポイント

薩摩芋を流水に漬ける時間は短めにし旨味は逃がさぬようにします。

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2009/11/10 13:59に公開
『今日のご飯は、なぁ～に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ～♪
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 米

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