作り方
- 1
薄く油をひいたフランパンにうなぎを焼く
- 2
お酒をいれてフタをする。 (軽く酒蒸し)
- 3
ウナギの汁が出てきたら火を止めてうなぎを適当な大きさにカット
- 4
器にご飯をのせて焼肉のたれを軽くかけ、カットしたウナギをのせて大葉、白ごまをトッピングして完成
コツ・ポイント
ウナギをお酒で蒸すことにより、ふっくらとした食感になりますよ お好みで七味を最後にかけてもおいしいです。
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