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うなぎ丼

akialice
akialice @cook_40043995

安いウナギでもこんなに美味しく変身しちゃう♪
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材料

一人前
  1. ウナギ 1パック
  2. 大葉 1枚
  3. 白ゴマ 適量
  4. 焼肉のたれ 大さじ1
  5. サラダ油 小さじ1/2
  6. お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    薄く油をひいたフランパンにうなぎを焼く

  2. 2

    お酒をいれてフタをする。 (軽く酒蒸し)

  3. 3

    ウナギの汁が出てきたら火を止めてうなぎを適当な大きさにカット

  4. 4

    器にご飯をのせて焼肉のたれを軽くかけ、カットしたウナギをのせて大葉、白ごまをトッピングして完成

コツ・ポイント

ウナギをお酒で蒸すことにより、ふっくらとした食感になりますよ お好みで七味を最後にかけてもおいしいです。

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akialice
akialice @cook_40043995
2011/06/20 02:41に公開
お料理時間はできるだけ短く、ある材料で作る簡単レシピを...目指して、おいしいお料理を作りたいですね♪
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