玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにし、水と創味シャンタンを入れた鍋に入れアクをとるアルミホイルをかぶせ中火にかける。

サニーレタスは一口だいにちぎり洗って水をきっておく。

一煮立ちしたらレタスを入れる。

レタスはスープに浸すようにし沸いてきたら解き卵を回し入れ、菜箸などで優しく大きく混ぜたら完成。