こんにゃくは手でひた口大にちぎり、湯通ししてざるにあげます。

豚肉と軸をとったしいたけはひと口大に切り、長ねぎは3cm長さのぶつ切りにします。

里芋は皮をむき、1.5cm厚さの半月切り、大根は5mm、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにします。

ごぼうは3mm幅の斜め切りにし、水にさらしてアクを抜き、ざるにあげます。

圧力IHなべの内なべに①~④とAを入れ、本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【15分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、『とりけし』キーを押して外ぶたを開け、アクを取り除きます。

アクを取り除いた後、良く混ぜ合わせたBとしょうがを加えて、全体を混ぜ外ぶたを閉めます。

『温度調理』キーを押して【100℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【5分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、全体を混ぜ、器に盛りつけます。