フライパンにサラダ油（分量外）を敷いて、半透明になるまでモヤシを炒めます。

モヤシを炒めている間に、器に卵を割り ほぐしておきます。

モヤシが半透明になったら、卵を入れて かき混ぜ、塩昆布を入れます。

仕上げに麺つゆを入れて軽くかき混ぜて出来上がりです。