キャベツは洗って水気を拭き取ってから、千切りにしておきます。

☆印の材料を合わせえておきます。

鶏のささみ肉は麺棒で叩いて平たくします。

※ささみ肉の筋は包丁の背で、取り除いておきます。

こんな感じに平たくなればOK！

※ささみ肉を平たくしておくと、パンに挟みやすくなります。

ささみ肉に塩コショウを少々を両面に振っておきます。
※ラップをまな板の上にひいておくと後で粉を振る時に汚れなくて便利♪

さらに、小麦粉を両面に振り掛けておきます。またはビニール袋にお肉と小麦粉を入れてシャカシャカしてもOK！

フライパンを火にかけ、サラダオイルを多めにひきます。

手順⑦へ手順⑥のささみ肉を重ならないように並べます。

※中の弱火位でこんがりと、やき色がつくまで焼きます。

焼き色がついたら、ひっくり返します。この時お肉が、油を吸ってしまったようなら、サラダオイルを足して焼きます。

両面こんがりと、このように焼けたらOK！

手順②で用意しておいた調味液を加えます。

※火加減を弱～中火で様子を見ながら調整し、タレが焦げないように注意します。

軽く汁気を飛ばすように煮詰め、ツヤがでて、汁気が少し残っているくらいで火を止めます。

パンを軽くトースターで焼き、マーガリンを薄く塗っておきます。

では、サンドしていきます。

手順①で用意した千切りキャベツをたっぷりとのせます。

さらに手順⑫で焼きあがったお肉を乗せます。

フライパンに残ったタレをヘラでキレイにとって、お肉の上塗ります。

最後にマヨネーズをさっとかけて、パンをサンドしたら完成です♪

お好みでイタリアンパセリやパセリを飾ると素敵です。
（´∀｀*）

コチジャンのピリ辛味噌とスタミナ系にんにくの味付けで、お茶やビールがどんどん進んじゃうサンドです！