幼児食 焼きなすの鶏ミンチあんかけ

和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835
幼児期におススメのメニューです。焼いたなすに鶏ミンチと野菜のアンをかけました。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なお子さんも食べやすいメニューをと思い作りました。片栗粉でとろみがついているので、食べやすいですよ!
幼児食 焼きなすの鶏ミンチあんかけ
幼児期におススメのメニューです。焼いたなすに鶏ミンチと野菜のアンをかけました。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なお子さんも食べやすいメニューをと思い作りました。片栗粉でとろみがついているので、食べやすいですよ!
作り方
- 1
にんじん千切り、ブロッコリー、なす食べやすい大きさに切ります
- 2
かつお昆布だしに、にんじんを入れて煮ます。にんじんが軟らかくなったらブロッコリーと鶏ミンチも入れコトコト
- 3
しょうゆで味をつけたら水溶き片栗粉でとろみをつけます
- 4
なすは、フライパンに米油を敷いて全面じっくり焼きます。焼けたなすに3をかけます
コツ・ポイント
なすは、弱火でじっくり焼きましょうね
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