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鶏の☆照り焼き
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鶏の☆照り焼き-レシピのメイン写真

鶏の☆照り焼き

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

照り焼きに初挑戦!好みの味にできました♪
このレシピの生い立ち
☆味の素kkレシピ大百科を参考に作りました☆

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キッチン☆とっこ
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材料

2人前
  • 鶏もも肉 大1~1.5枚(均等な厚さに開き半分に切る)
  • 下味
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • 照り焼きタレ
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • そのた
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ◎を合わせる

  2. 2

    もも肉は皮を下に
    まな板に置き
    5mmほどの
    深さの切り込み
    4~5本入れる

  3. 3

    2をボールに移し
    ☆を入れて
    手でよく揉み込んだ後
    5分ほど置いておく

  4. 4

    油を引いた中火の
    フライパンで
    3を片面2~3分ずつ
    両面焼いたあと
    弱火にして
    蓋して3分ほど焼く

  5. 5

    蓋と取り
    鶏肉に和風だし
    振りかけた後
    中火にして
    混ぜた1を入れ
    手早く絡ませ
    食べやすく切り
    皿に盛る

  6. 6

    5にタレをかけて
    できあがり♪
    (^◇^)いただきます♪
    千切りキャベツと
    相性バッチリでした♪

コツ・ポイント

肉を焼くときは動かさないと
いい焼き色がつきますよ~ヽ(^。^)丿

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キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921
2009/11/17 12:09に公開
新しい料理にチャレンジしてレパートリーを増やしたい♪(^0_0^)
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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