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あこ庵天然酵母パン
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あこ庵天然酵母パン-レシピのメイン写真

あこ庵天然酵母パン

はなパン
はなパン @cook_40114038

HBにセットするだけで翌日食べてもふうわりおいしいパンが焼けます。
このレシピの生い立ち
毎朝おいしいパンが食べたくて焼き始めました。

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はなパン
はなパン @cook_40114038

HBにセットするだけで翌日食べてもふうわりおいしいパンが焼けます。
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材料

1斤
  • 生種 25g
  • 強力粉(はるゆたかブレンド) 250g
  • 砂糖 20g
  • バター(発酵バターがおすすめ) 20g
  • 塩(なまら塩がおすすめ) 4g
  • 全脂粉乳(クリープでも可) 20g
  • 水 150cc-160cc
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作り方

  1. 1

    粉類を下にして、HBにセットし天然酵母コースで焼くだけです。

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はなパン
はなパン @cook_40114038
2009/09/20 13:23に公開
オーブンを買ってもらった10歳にお菓子作りをはじめました。たくさんの失敗を繰り返しながら、パンやお菓子を作っています。いつかはお教室に行ってみたいと思いながら、すでに二十余年経過。家事と育児と仕事に追われ、いつまでたってもお料理教室にはいけそうもありません。ここで、皆さんのレシピを参考にしながら、新しいものにもチャレンジしていきたいな。近頃はフィナンシェやマカロンを実験中です。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉

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