シンプルなマシュマロ
＊ハロウィン＊ @cook_40197467
いろいろなお菓子に使えるマシュマロがお家で作れます！出来立てのマシュマロはフワシュワで美味♪
このレシピの生い立ち
ふわふわのマシュマロが家でも作りたくて。
シンプルなマシュマロ
いろいろなお菓子に使えるマシュマロがお家で作れます！出来立てのマシュマロはフワシュワで美味♪
このレシピの生い立ち
ふわふわのマシュマロが家でも作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンと砂糖1と水を電子レンジで加熱して溶かします。600Wで50〜60秒。
-
- 2
卵白に砂糖2を2回に分けて加えながら泡立ててしっかりしたメレンゲを作ります。
-
- 3
2を少しずつ加えながらさらに泡立てます。ハンドミキサーはそのまま使ってください。
- 4
クッキングペーパーを敷いたバットなどに流し込み、20〜30分冷やし固めます。
-
- 5
好きな大きさに切ってコーンスターチをまぶします。または、クッキーの型で抜いて同様にします。
- 6
コーンスターチを卵でくぼみを作り、そこに4を落とすという方法でも作れます。
- 7
出来立てはとってもやわらかいので欠けないように注意！
コツ・ポイント
ゼラチンを加熱する時は吹きこぼれに注意！
ハンドミキサーを使うと便利です。
コーンスターチはココアでもOKです。
3は最初はトロトロですが、だんだん固まってきます。扱いにくい時は、レンジで30秒くらい温めてみてください。
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