いんげんは硬めに塩ゆでする。ニンニクはみじん切りにする。

冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、弱火でじわじわ炒める。

ニンニクが色づいてきたら、いんげんを投入し、中火で炒め合わせて、塩コショウ、コンソメで味を整える。