にんじんを乱切りにし、耐熱皿に入れて3分レンジでチンします。
その後は大きさによって、1分ずつチンして調整。

油を温めてから、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎの色が変わってきたら、にんじんとナスを入れます。

ナスに火が通ったら、唐揚げを入れます。
※唐揚げはにんじんとナスと同じ大きさがベスト。大きければ2等分にする。

唐揚げが温まったら調味料を入れる。
※3:1であれば問題なし。

全体に調味料が絡んだら、片栗粉を入れて完成です。
※我が家は水なしのとろみちゃんを使用。