作り方
- 1
フライパンで桜海老を炒り、香りがしたところで胡麻油を入れ暫くして火を止める。
- 2
丼にご飯を入れ、(1)を回しかけ、桜海老を表面に満遍なく広げ、さーっと醤油をかけておく。
- 3
大葉を敷き、鯛、サーモン、鮪、イカ、イクラなどを飾っていく。
- 4
パセリ、菊の花を飾り出来上がり。
コツ・ポイント
この桜海老の香ばしい香りと胡麻油と醤油の最高の味付け飯。
そして、サーモンとイクラのトップに対し、イカ、鯛、鮪のボトム隊。
山葵醤油をまわしかけてお召し上がりください。(^^)
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