ラカントSで豚の角煮

まま蔵 @prey2615
濃厚な出雲の刺身醤油で煮込むことで豚肉の旨味にコクを増し、豊かな味わいになります。
このレシピの生い立ち
出雲の刺身醤油で煮込むことにより何でも美味しくなる。角煮でもためしてみよう。
ラカントSで豚の角煮
濃厚な出雲の刺身醤油で煮込むことで豚肉の旨味にコクを増し、豊かな味わいになります。
このレシピの生い立ち
出雲の刺身醤油で煮込むことにより何でも美味しくなる。角煮でもためしてみよう。
作り方
- 1
豚バラ肉は脂身の少ないものを使いました。
- 2
フライパンを熱して肉の脂身のほうを下にして熱します。
- 3
全面に焦げ目が付くまで焼きます。
- 4
鍋で「*」を入れて沸騰させたところに3の肉を投入。
- 5
2時間ほど弱火でじっくり加熱します。
- 6
一晩寝かせるとこんなに脂が浮いて固まってるので、これを除きます。
再度温めれば出来上がりです。
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