作り方
- 1
★を混ぜておく。ﾋﾞﾆｰﾙ袋に食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、少量の酒と塩を入れて片栗粉も入れて揉み、置いておく。
- 2
長芋は縦長に切り、ねぎは斜め切り、ﾆﾝﾆｸはみじん切り、人参は薄切りにして食べやすい大きさに切ります。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、ﾆﾝﾆｸを入れ香りがしてきたら人参・豚肉を入れて炒めます。そこに長芋とねぎを入れて少し炒めます。
- 4
★の調味料をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、中火〜強火で3、4分炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
長芋からトロミが出て美味しいです♪人参は彩り用なので入れても入れなくても。
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