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豚肉と長芋の塩炒め
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豚肉と長芋の塩炒め-レシピのメイン写真

豚肉と長芋の塩炒め

おんでやんせ誠子
おんでやんせ誠子 @cook_40043852

ニンニクが効いてて塩味でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
長芋と豚肉が余ってたので♪

ニンニクが効いてて塩味でさっぱり♪
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長芋と豚肉が余ってたので♪

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豚肉と長芋の塩炒め

おんでやんせ誠子
おんでやんせ誠子 @cook_40043852

ニンニクが効いてて塩味でさっぱり♪
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長芋と豚肉が余ってたので♪

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材料

1.5人分
  • 豚肉 150㌘
  • ねぎ 10㌢
  • ニンニク 一片
  • 長芋 10㌢
  • 人参 少し
  • ★酒 大2
  • ★鳥ガラスープ 1/2cup
  • ★塩 小匙1/2
  • ★胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • 塩 一つまみ
  • 下味用
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜておく。ビニール袋に食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、少量の酒と塩を入れて片栗粉も入れて揉み、置いておく。

  2. 2

    長芋は縦長に切り、ねぎは斜め切り、ニンニクはみじん切り、人参は薄切りにして食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ニンニクを入れ香りがしてきたら人参・豚肉を入れて炒めます。そこに長芋とねぎを入れて少し炒めます。

  4. 4

    ★の調味料をフライパンに入れ、中火〜強火で3、4分炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

長芋からトロミが出て美味しいです♪人参は彩り用なので入れても入れなくても。

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おんでやんせ誠子
おんでやんせ誠子 @cook_40043852
2011/06/13 10:02に公開
初めまして!(b^ー°)料理を作るようになって、こちらで、ものすごく助けて頂いております。料理初心者でしすが、毎日、愛情込めて料理をしてます。よろしくお願いします★
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚肉 鶏肉 片栗粉 にんじん にんにく 酒 山芋

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