じゃがいも、大根の皮をむき、じゃがいもは一口大、大根は1.5センチほどの厚さでイチョウ型に切ります。

油をなべに入れて、大根とじゃがいもを中火で少し焼き目がつくくらいに炒めます。

少し炒めたら、水を入れます。

グツグツとなったら、あげと調味料全てを入れて下さい。

少しかき混ぜて、弱火で15分蓋をして待ちます。

大根とじゃがいもに竹串がすっと通れば出来上がり。

お皿に入れて、お好みでかつお節やねぎをちらして下さい。