ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて、ゴムべらで混ぜ、ドライイースト→水と油の順に加え混ぜる。

軽くこね、ひとまとめにし、ぬれふきんをかけて10分休める。

50分暖かい場所で、発酵させる。

真ん中にくぼみを入れ、牛乳を塗って、ごまを振り、予熱200度のオーブンで、13~15分焼く。