肝が破れないように、骨を身から剥がして、イカの足をゆっくり引っ張りながら肝を取り出し、肝の上で切り離す。

アルミホイルに肝や白子をのせ、塩をまんべんなくふり、包まずにトースターで予熱なしで７～8分焼く。

焼けているか不安でしたら、こげないように気を付けて、もう少しだけ焼いて下さい。

こねぎなどがあればトッピングして下さい。