いなり茶巾寿司
超簡単なので、パーティーの一品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだったすし太郎が、モニターで当選したので。
作り方
- 1
油揚げは、熱湯をかけるか、さっと茹でて油抜きする。
- 2
１を全て半分にカットし、キッチンペーパーを広げたまな板に１枚ずつ広げ、菜箸を麺棒の様に転がし平たくする。
- 3
小鍋に★を全て入れて沸騰させ、その中に油揚げを入れ煮汁が無くなるまで煮詰める。（薄味に仕上げる様に味見してみて下さい。）
- 4
ご飯とすし太郎を混ぜ合わせる。（油揚げに味が付いているので、少し薄味でもいいと思います。）
- 5
味を付けた油揚げに、すし太郎を混ぜたご飯を詰めて、上に、ブロッコリーと切ったトマト、付属のカット海苔を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
手順２で、麺棒の様に転がして油揚げを平たくするのは、そうすることにより、袋が開きやすくなる為です。
写真の飾りはブロッコリーではなく、パセリのみじん切りを使っていますが、ブロッコリーの方がサラダ感覚でさっぱりして美味しいです。
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