なすは縦半分に切ったあと、5㎜幅に切る。ねぎは小口切りにする。

耐熱容器になすと★の調味料を入れてよく混ぜる。
ねぎを乗せ、ふんわりとラップをかけて、レンジで600W2分加熱する。

レンジから取り出し、すりごまを加えてよく混ぜる。お皿に盛り付け出来上がり☆

お弁当に入れるとこんな感じ☆これで1/4の量です。
残った場合は冷凍しておいて、朝にお弁当箱に入れればOK♪(温め不要)