カブの茎と切り分けて皮を剥きます。
カブは櫛切りに茎は食べやすい大きさにカットします。

ボールにカブと茎、塩を入れてよく揉みます。この時まず1杯いれて味をみてください。足りないようなら追加してください。

生ハムを食べやすい大きさに切ります。ベラはカルディーの切り落とし生ハムを使いました。

（生ハムの塩気もあるのであまり塩辛くするとよくないので注意です。）

生ハムを加えてざっくり混ぜます。お皿に盛り付けます。

マヨネーズをかけて出来上がりです。
ここではオメガ3入りのマヨネーズをかけました。