ホームベーカリーに生地材料のバター以外を入れて『生地コース』でスタート。

生地がひとまとまりになったら、バターを入れる。
こね終わり５分前くらいにトッピ材料を入れる。

生地のガス抜き。
２分割→ベンチタイム５分。

成形。
生地を平らに伸ばし中央にマジパンをのせ、折りたたみとじめを下にして天板にのせる。

二次発酵。（30～35℃で30～40分）
生地が2倍になるまで。

焼成。
180℃で16～18分。
（ガスオーブン）