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たっぷりキノコのひとくち包み
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たっぷりキノコのひとくち包み-レシピのメイン写真

たっぷりキノコのひとくち包み

minimerry
minimerry @cook_40221554

食べ方いろいろ!
(焼き・揚げ・蒸し・スープ)
おつまみやお弁当にもど~ぞ♪

このレシピの生い立ち
春巻きを作ろうとしたら…
まさかの春雨と皮を買い忘れッッ Σ(・Д・ノ)ノ
餃子の皮があったので包んでみたら
アレンジの幅が広がりました!!

食べ方いろいろ!
(焼き・揚げ・蒸し・スープ)
おつまみやお弁当にもど~ぞ♪

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春巻きを作ろうとしたら…
まさかの春雨と皮を買い忘れッッ Σ(・Д・ノ)ノ
餃子の皮があったので包んでみたら
アレンジの幅が広がりました!!

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たっぷりキノコのひとくち包み

minimerry
minimerry @cook_40221554

食べ方いろいろ!
(焼き・揚げ・蒸し・スープ)
おつまみやお弁当にもど~ぞ♪

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春巻きを作ろうとしたら…
まさかの春雨と皮を買い忘れッッ Σ(・Д・ノ)ノ
餃子の皮があったので包んでみたら
アレンジの幅が広がりました!!

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(焼き・揚げ・蒸し・スープ)
おつまみやお弁当にもど~ぞ♪

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春巻きを作ろうとしたら…
まさかの春雨と皮を買い忘れッッ Σ(・Д・ノ)ノ
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材料

4人分
  • ●豚ひき肉 80 g
  • ●酒 大さじ 2
  • ●片栗粉 小さじ 1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●ねぎ(みじん切り) 20 g 
  • ☆ゆでたけのこ 50 g
  • ☆まいたけ 50 g
  • ☆えのき 50 g
  • ☆えりんぎ 1 本
  • ☆干ししいたけ(もどす) 2 枚
  • ★しょうゆ 大さじ 1
  • ★オイスターソース 大さじ 1
  • ★しいたけの戻し汁 大さじ 1
  • ★片栗粉 大さじ 1
  • ★ごま油 小さじ 2
  • ★生姜汁 小さじ 1
  • ★砂糖 小さじ 1
  • ★酒 小さじ 1
  • 餃子の皮(大判) 1 袋
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作り方

  1. 1

    • たっぷりキノコのひとくち包み作り方1写真
  2. 2

    下準備
    ●を耐熱ボールに入れよく混ぜます。
    ☆の材料をみじん切りにします。
    ★をすべてまぜ合わせておきます。

    • たっぷりキノコのひとくち包み作り方2写真
  3. 3

    ②で混ぜた●をレンジ(600w2分)で加熱し、ほぐします。

  4. 4

    ③に☆と★をよく混ぜ合わせラップをしてレンジ(600w5分)で加熱します。

    • たっぷりキノコのひとくち包み作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮淵一周お水をつけ、皮を中央でひだを寄せ最後チョイひねりします。
    (包み方はお好みでokです)

    • たっぷりキノコのひとくち包み作り方5写真
  6. 6

    ひとくち包みの出来上がりです!
    あとはお好みの調理法でいただきま~す!
    (今回は揚げてみました!)

    • たっぷりキノコのひとくち包み作り方6写真

コツ・ポイント

小分けで冷凍保存するとお弁当作りの時便利です!

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minimerry
minimerry @cook_40221554
2011/06/14 15:16に公開
結婚2年目突入~!「簡単・おいしい」の響きにつられるアタシですが、少しずついろんな料理にチャレンジしていこうかなぁと思ってます。
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このレシピのキーワード

ねぎ えのき 片栗粉 しいたけ エリンギ 豚ひき肉 酒 ゆでたけのこ まいたけ ほししいたけ

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