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臭みナシ！マグロの簡単美味しい山かけ♪
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臭みナシ！マグロの簡単美味しい山かけ♪-レシピのメイン写真

臭みナシ！マグロの簡単美味しい山かけ♪

ゆきちゃむ♪
ゆきちゃむ♪ @cook_40234508

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簡単！美味しい！マグロの山かけです(゜▽゜)
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昔食べた山かけが忘れられなくて(^-^)

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材料

2人分
  • 山芋 200ｇぐらい
  • ダシの素 小さじ１
  • おろし生姜 小さじ１
  • だし醤油 小さじ２
  • マグロ １パック
  • 胡瓜 １本
  • お湯 小さじ１
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作り方

  1. 1

    マグロを２〜３㎝角に切ります。

  2. 2

    ビニール袋に（１）のマグロと生姜とだし醤油を入れて揉みこみます。

  3. 3

    胡瓜を極細の千切りにします。（私はスライサー使用）

  4. 4

    ダシの素をお湯で溶かしておきます。

  5. 5

    山芋をすりおろして（４）のダシを加えて混ぜます。

  6. 6

    小鉢にマグロ、とろろ、胡瓜の順番に盛りつけたら完成☆
    後は、よーく混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

始めにマグロに生姜を揉み込むことで生臭さが軽減されます♪

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ゆきちゃむ♪
ゆきちゃむ♪ @cook_40234508
2011/06/14 15:26に公開
料理上手になりたいです(^O^)
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このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ キュウリ 山芋

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