フライパンに、米、ニンニク、舞茸、シメジ、水、牛乳、コンソメを入れ、フタをして中火にかけます。

沸騰したら弱火で約20分、米がアルデンテに煮えたら、チーズを入れて混ぜ合わせて最後に黒こしょうを振って、完成です。