簡単ヘルシー☆豆腐deキーマ風カレー
harukyuru @cook_40048929
肉・卵・小麦粉など使ってません☆アレルギーのお子様でも食べられます♪豆腐で低カロリー！低コスト料理です(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもカレーを食べたくて試行錯誤しました☆
簡単ヘルシー☆豆腐deキーマ風カレー
肉・卵・小麦粉など使ってません☆アレルギーのお子様でも食べられます♪豆腐で低カロリー！低コスト料理です(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもカレーを食べたくて試行錯誤しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をすべてみじん切りに細かくする
- 2
鍋に豆腐を入れちょっと強火でポロポロになって水分が抜けるまで炒める
- 3
ポロポロになったらサラダ油とにんにく・しょうが・玉ねぎを加え弱火にして少し炒める
- 4
全体が馴染んだらその他の野菜すべていれ炒める
- 5
カレー粉を入れて炒める
- 6
水を加え少し煮詰めてからソース・ケチャップ・カレールーを加える（※味を見て薄いようなら調味料を足してください）
- 7
煮詰めてできあがり☆
コツ・ポイント
豆腐は焦がさないように炒めてください！ダイエットを意識してる方などはカレールーを控えなるべくカレー粉で味付けしてもいいかもしれません。お子様などが召し上がる場合はお水ではなく野菜ジュースなどで煮ると甘めになります☆野菜はなんでもＯＫです！
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