がっつりご飯がすすむ肉おかずこのレシピの生い立ち冷蔵庫に鶏胸肉しか入ってなかったので(笑)
鶏胸肉はそぎ切りにして、1センチ幅位に切る。
1に塩・コショウ、酒、カレーパウダー、卵を入れ軽く揉み、5分置き味をなじませる。その間に鍋に油を入れ180度に熱する。
2に小麦粉を入れ混ぜる。スプーンで形を整え180度に熱した鍋に入れる。肉を小さめに切っているので簡単に火が通ります。
混ぜる時はビニール袋肉入れて揉むと、手が汚れなくて良いですよ(^^)あっと言う間に無くなり、実はカレーパウダーバージョンとにんにく醤油バージョン２回作りました。
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