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鶏そぼろの三色丼
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鶏そぼろの三色丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろの三色丼

mashstar
mashstar @cook_40212345

作って欲しい度:3/3
鶏ひき肉と卵の異なる味付け、さやえんどうの素材の味が楽しめ、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
京都で食べた三色丼が美味しくて、優しい味付けで作ってみました。

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鶏ひき肉と卵の異なる味付け、さやえんどうの素材の味が楽しめ、美味しくいただけます。
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鶏そぼろの三色丼

mashstar
mashstar @cook_40212345

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鶏ひき肉と卵の異なる味付け、さやえんどうの素材の味が楽しめ、美味しくいただけます。
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材料

  • 卵 1個
  • ★日本酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • 鶏ひき肉 100g
  • ■醤油 大さじ1
  • ■日本酒 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■みりん 大さじ1
  • ■水 100cc
  • さやえんどう 8本
  • ▲水 200cc
  • ▲塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに、油を敷き、卵と、★の調味料を入れ、箸でかき混ぜながら、炒めます。

    • 鶏そぼろの三色丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、油を敷き、ひき肉と、■の調味料と水を入れ、煮詰めます。
    ひき肉は、むねでもももでも大丈夫です。

    • 鶏そぼろの三色丼作り方2写真
  3. 3

    1を、ごはんの上に乗せます。

    • 鶏そぼろの三色丼作り方3写真
  4. 4

    2を、更に乗せます。

    • 鶏そぼろの三色丼作り方4写真
  5. 5

    さやえんどうを2分ゆで、細く切り、更に、乗せます。
    さやえんどう以外、いんげんやほうれん草など、緑の食材でもOKです。

    • 鶏そぼろの三色丼作り方5写真
  6. 6

    「三色そぼろ丼」の人気検索でトップ10入りしました!
    2019/05/07
    ありがとうございます❗️

コツ・ポイント

ひき肉を煮詰めるときは、水を入れると、ひき肉がほくれやすくなります。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2018/12/18 21:24に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ きぬさや 日本酒 卵 とりひき肉

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