圧力鍋とレンジで時短♡ビーフシチュー
圧力鍋のおかげで牛肉やわらか、たまねぎのコクしっかり！でもジャガイモも人参も煮くずれしないので食べ応えあり♡
このレシピの生い立ち
どうしてもビーフシチューが食べたい、でも時間がない！！という事で時短でも美味しくできる方法を工夫しました♡
40分〜50分あれば、サラダ付きで完成しちゃいますよ！！
圧力鍋とレンジで時短♡ビーフシチュー
圧力鍋のおかげで牛肉やわらか、たまねぎのコクしっかり！でもジャガイモも人参も煮くずれしないので食べ応えあり♡
このレシピの生い立ち
どうしてもビーフシチューが食べたい、でも時間がない！！という事で時短でも美味しくできる方法を工夫しました♡
40分〜50分あれば、サラダ付きで完成しちゃいますよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライス、牛肉は一口大に切る。
- 2
圧力鍋にサラダ油をひく。
玉ねぎがしんなりするまで炒めて、牛肉も追加してだいたい火が通るまで炒める。 - 3
2の圧力鍋に水を投入。
★シチューの素に指定してある水の量から約100cc程減らして入れてください - 4
火を強め沸騰したら、中火に。灰汁をしっかりとります。
★沸騰するまでを強火にする方が牛の臭みが気になりません！ - 5
圧力鍋に蓋をし、高圧で5分→ピンが下がるまで放置。
この間に残りの材料一気に下ごしらえしちゃいます♡ - 6
ジャガイモ、人参は一口大に切ってレンジ800Wで6分！
★この２つは煮くずれして溶けてしまわない為にも別調理がオススメ - 7
ピンが下がった圧力鍋の火を止め、レンチンしたジャガイモ&人参を投入！さっと混ぜたらルゥも投入して溶かしましょう。
- 8
再び弱く火をつけ煮込みます。ここで味見をして濃さを調整しましょう。我が家では100cc程水を足しました！
- 9
10分ほど煮込んだら完成です★
コツ・ポイント
蓋を閉めて煮込むので、水分を間違うと薄くなってしまいます。少なめの水分で煮込んで後で調整しましょう♡
ジャガイモや人参も圧をかけると煮くずれてしまいがちですが、レンチンにするとモッチモチで食べ応えありますよ♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
