絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。貝割れ大根は水洗いし、根元をカットしておく。

トマトを湯むきする。(レシピID：19351387)
時間がない時は、湯むきせずにそのままのトマトで♪

ヘタ＆芯の部分を取り除き、くし型にカットし、お皿に盛りつける。豆腐は采の目にカットする。

トマトの中央に豆腐を並べ、周りに貝割れ大根を並べれば完成★食べる直前に、和風ドレッシングをかけて召し上がれっ♪