トウ菜はさっと茹でる。水気をとる。

人参を千切りに。

1と2を器に盛り付け、蒸し黒豆と、カットしたプチトマトをのせる。

シーザーサラダドレッシングをかけて完成。クリーミーなドレッシングが合うと思いますが、ドレッシングのテイストはお好みで。