簡単！香り豊かな大根ステーキ
おきゆうかあちゃん @cook_40104659
香ばし香りにサクサクと箸が進みます
このレシピの生い立ち
息子が幼い頃、姑がよく食べさせていました。
大根を見て思い出したらしく、リクエストされ作ってみました
簡単！香り豊かな大根ステーキ
香ばし香りにサクサクと箸が進みます
このレシピの生い立ち
息子が幼い頃、姑がよく食べさせていました。
大根を見て思い出したらしく、リクエストされ作ってみました
作り方
- 1
大根は皮をむき、1センチの輪切り
- 2
両面にさいの目の切れ込みを入れる
- 3
たっぷりのお湯で竹串がスッと刺さるまで茹でる
- 4
温めたフライパンにごま油を入れ、大根を両面焼く
- 5
途中でしょうゆを回しかけていれ、こんがりと焼く。
コツ・ポイント
しょうゆを少し焦がすぐらいが香ばしくて美味しいです。
茹でる時にコンソメを入れて大根に下味つけても美味しいです
和だしで煮ても美味しいですよ(R4.6追記)
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