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簡単！香り豊かな大根ステーキ
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簡単！香り豊かな大根ステーキ-レシピのメイン写真

簡単！香り豊かな大根ステーキ

おきゆうかあちゃん
おきゆうかあちゃん @cook_40104659

香ばし香りにサクサクと箸が進みます
このレシピの生い立ち
息子が幼い頃、姑がよく食べさせていました。
大根を見て思い出したらしく、リクエストされ作ってみました

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おきゆうかあちゃん
おきゆうかあちゃん @cook_40104659

香ばし香りにサクサクと箸が進みます
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息子が幼い頃、姑がよく食べさせていました。
大根を見て思い出したらしく、リクエストされ作ってみました

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材料

  • 大根 輪切り6個
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 適量
  • 和辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1センチの輪切り

  2. 2

    両面にさいの目の切れ込みを入れる

  3. 3

    たっぷりのお湯で竹串がスッと刺さるまで茹でる

  4. 4

    温めたフライパンにごま油を入れ、大根を両面焼く

  5. 5

    途中でしょうゆを回しかけていれ、こんがりと焼く。

コツ・ポイント

しょうゆを少し焦がすぐらいが香ばしくて美味しいです。
茹でる時にコンソメを入れて大根に下味つけても美味しいです

和だしで煮ても美味しいですよ(R4.6追記)

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おきゆうかあちゃん
おきゆうかあちゃん @cook_40104659
2015/10/20 13:48に公開
結婚して25年下町の母ちゃんです。簡単レシピを紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根

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