とうなと鶏肉のペペロンチーノ
鶏肉の旨味が出て、春を感じるペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
とうなをたくさんいただいたので♡
アプリでひらく作り方
- 1
とうなは茹でてお好みの大きさにカット。
にんにくはみじん切り。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
多めのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつけ中火よりやや小さな火力でじっくりゆっくりにんにくの香りだしていく。
- 4
そこに、輪切りとうがらし、鶏肉もいれて火を通す。
鶏肉の両面にやや焼き色がついたらどうなを入れて炒める。 - 5
軽く全体を混ぜたら、パスタの茹で汁をいれて煮立たせる。
茹で上がったパスタを入れて鶏ガラスープの素、塩胡椒で味を整える。 - 6
お皿に盛り付け、最後に黒胡椒をかけて完成！
コツ・ポイント
パスタは表記してある茹で時間より1分ほど短くすると鶏肉から出た旨味を吸っておいしくなります！
オリーブオイル、にんにくも少し多いかな？って思うくらい入れるとおいしいです。
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