準備１ ソーセージ、玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りにする→菜花は根から真ん中へんまでを細かく刻みます。

残り半分の菜花は飾り用に置いておきます。

準備２お湯を沸かしておき→塩を入れて→少し濃いめ塩味にします。

材料１と刻んだ菜花を小さな片手鍋に入れ→オリーブオイルを入れて炒めます。

玉ねぎ、ニンニク、セロリがしんなりしてきたら白ワインを入れて→煮詰めてアルコールを飛ばします。

パスタを茹でます。今回のレシピ水分が多いレシピなので、茹でる時間を２分前に上げます。

レシピ６の鍋から唐辛子を出して→パスタの茹で汁を少し加えます。

チキンスープを入れ→水を入れ→温め→煮詰めます。

パスタが茹で上がる直前に菜花を入れて２０秒位軽く湯がきます→パスタと菜花が茹で上がったらしっかりと水分を切り→鍋に入れる

パスタを和えます→軽く煮ます→パスタの硬さと味を確認して→塩、コショウ、チーズを入れて、味を調えます→お皿に盛り付けます

仕上げにＥＸバージンオリーブオイルを振りかけ、黒こしょう、チーズを削り、完成です。