うまたれきゅうり
みにころ @cook_40234996
手軽にﾊﾟﾊﾟｯときゅうりの漬物が食べたいときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
初めて作ったきゅうりの漬物が何か味が薄くて何かいい調味料はないか考えてたら冷蔵庫にキャベツのうまたれがあったので入れたら美味しかったです(^^)
うまたれきゅうり
手軽にﾊﾟﾊﾟｯときゅうりの漬物が食べたいときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
初めて作ったきゅうりの漬物が何か味が薄くて何かいい調味料はないか考えてたら冷蔵庫にキャベツのうまたれがあったので入れたら美味しかったです(^^)
作り方
- 1
きゅうりは皮を剥かずに食べやすい大きさの拍子切りにして塩揉みをする｡
- 2
５分程置いたら水分を切ってごま油･砂糖･鷹の爪を入れて味を馴染ませるように揉む｡
- 3
タッパーなどに入れてキャベツうまたれをお好みで入れて昆布だしを少々振り撒く｡
- 4
あとは冷蔵庫に入れて冷やし味が馴染んだら完成(*´∀｀*)
コツ・ポイント
きゅうりを切るときは大きめに切ったほうが歯ごたえがあって美味しいです♪揉むときはジップロックなどに入れて揉むと手も汚れませんし楽です♪
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