薄力粉に牛乳と溶き卵、砂糖を混ぜます。よく混ぜたら溶かしバター大さじ1/2を混ぜます(残りのバターはおいておく)。

フライパンを熱し、取っておいていたバターを少量ひきます。1で作ったクレープだねを、お玉1杯すくってフライパンに広げます。

火加減を見ながら中火で焼きます。縁が焼けて色づいたら両サイドから箸を使ってひっくり返します。両面焼けたらお皿にとります。

クレープにジャムを伸ばし、クリームチーズを大さじ1おきます。三つ折りにしたら粉砂糖を振り、ホイップクリームを絞ります。

最後にジャムを載せたら出来上がりです。