いかのトマトシチュー（超簡単！）

Name: いかのトマトシチュー（超簡単！）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 2杯; トマトソース 625ml; 白ワイン 250ml; リコッタチーズ 大さじ２; フレッシュタイム（dryでもok） 大さじ１; イタリアンパセリ（dryパセリでもok） 一握り分; にんにく 2片; 鷹の爪 1~2本; 塩 少々; コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ1

琉球っ娘 @cook_40042967

ピリっと程よいスパイスがイカと相性ばっちり！簡単トマトシチュー☆
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランに行ったときにレシピを聞きました！おいしかったのでご紹介！ちょっとアレンジでリコッタチーズを入れ、自分なりにアレンジしてみました～！

いかのトマトシチュー（超簡単！）

琉球っ娘 @cook_40042967

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材料

4人分

イカ 2杯
トマトソース 625ml
白ワイン 250ml
リコッタチーズ大さじ２
フレッシュタイム（dryでもok）大さじ１
イタリアンパセリ（dryパセリでもok）一握り分
にんにく 2片
鷹の爪 1~2本
塩少々
コショウ少々
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

オリーブオイルを鍋にひき、温めたら2分割したにんにくを炒め、香りがしてきたらにんにくを鍋から取り出す。
2

トマトソース、白ワイン、フレッシュタイム、鷹の爪、を入れて混ぜる。イカを食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、塩コショウ。
3

リコッタチーズを入れ、溶けるまでゆっくりかき混ぜる。イカに火が通ったら完成！！！！
4

※鷹の爪は辛さの好みによって調整してください！

コツ・ポイント

特になし！切って入れて混ぜて煮詰めるだけの簡単シチューです。
トマトソースはふだん使っている好みのものを使用してください。

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つくれぽ

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琉球っ娘 @cook_40042967

2011/06/16 13:03に公開

現在NYのBrooklynに在住の沖縄生まれ沖縄育ちの琉球っ娘です。料理はもちろん食べるのも好きです☆皆さんのレシピを参考に料理を作ることが多くとっても助かってます(>_<)あたしもこっちで学んだ数少ないアメリカン料理を紹介できたらと思います。もちろん、和食大好きだし、沖縄料理も大好きなのでそっちのほうもシェアできたらと思います♪♪

このレシピのキーワード

シチューイカトマトにんにくイタリアンパセリリコッタチーズトウガラシ

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