旨辛カンタン♪はすとにんじんのきんぴら
THEゆうき食堂 @cook_40131856
レンジで下ごしらえをすることで、カンタンおいしく、きんぴらがつくれますよ♪めんつゆが隠し味☆
このレシピの生い立ち
母が昔よくつくってくれたきんぴらを再現！簡単につくれるようにアレンジしました♪
旨辛カンタン♪はすとにんじんのきんぴら
レンジで下ごしらえをすることで、カンタンおいしく、きんぴらがつくれますよ♪めんつゆが隠し味☆
このレシピの生い立ち
母が昔よくつくってくれたきんぴらを再現！簡単につくれるようにアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
はすとにんじんを写真のように切って、水につけて、ラップをかぶせてレンジで2分チンします。
-
- 2
玉こんにゃくはそのままでも、半分に切ってもおこのみで！鷹の爪は輪切りに切っておきます
- 3
熱したフライパンにごま油をひいて、油がなじんだら具材を全て炒めます。全体に油がいきわたるまで強火でさっと炒めます。
-
- 4
☆を加えて、中火にして水気が飛ぶまで炒めます
- 5
水気が飛んだら、★と鷹の爪、白ごまを入れて味がなじむように炒めます。
-
- 6
全体に味がついたら完成です♪レンジで下ごしらえをしているので、根菜にも火が通りやすく、すぐにつくれます♪
-
コツ・ポイント
レンジで下ごしらえと、隠し味のめんつゆがポイント♪
つくれぽ
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