豆腐はキッチンペーパー等に包んで重しをして水切りをする。ひじきは水洗いして水切りしておく。

たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。

材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
あとはお好みのサイズに丸めて空気を抜き、形にしてください。

熱したフライパンに油を引き、ハンバーグのタネを置く。蓋をして中火で焼いてください。こんがりしたらひっくり返して再び蓋。

全部焼きあがったら完成☆
ソースはお好みで、和風にしたり、洋風にしたりしてください。

熱したフライパンに油を少々引き、しめじを炒め、赤ワインを投入。アルコールを飛ばします。

アルコールが飛んだら、ケチャップとソースを入れ混ぜながら煮たたせる。ふつふつしたらハンバーグにかけて完成☆

食べきれない分は冷凍保存して、数日に分けて食べてもOKです☆食べる時に水分を取りながら食べると効果的ですよ！