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かぼちゃの皮の箸休めハニーマスタード炒め
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かぼちゃの皮の箸休めハニーマスタード炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃの皮の箸休めハニーマスタード炒め

pooko132
pooko132 @cook_40183863

スイーツ作りなどで残ったかぼちゃの皮もしっかり活用!はちみつの甘さと粒マスタードのピリッがマッチした箸休めです
このレシピの生い立ち
かぼちゃのピューレを作りたくて皮が余ったのと、かぼちゃの皮が苦手な主人にも美味しく食べてもらおうと思って。

スイーツ作りなどで残ったかぼちゃの皮もしっかり活用!はちみつの甘さと粒マスタードのピリッがマッチした箸休めです
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かぼちゃのピューレを作りたくて皮が余ったのと、かぼちゃの皮が苦手な主人にも美味しく食べてもらおうと思って。

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かぼちゃの皮の箸休めハニーマスタード炒め

pooko132
pooko132 @cook_40183863

スイーツ作りなどで残ったかぼちゃの皮もしっかり活用!はちみつの甘さと粒マスタードのピリッがマッチした箸休めです
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かぼちゃのピューレを作りたくて皮が余ったのと、かぼちゃの皮が苦手な主人にも美味しく食べてもらおうと思って。

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材料

  • 20センチ弱のかぼちゃの皮 1/2玉分
  • バター 10g
  • はちみつ 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は食べやすい大きさに切る。
    厚め皮にした人は耐熱皿に入れて、レンチンして柔らかくする。

  2. 2

    バターでかぼちゃの皮を炒める。
    レンチンしてない場合はしっかり炒めて火を通す。

    • かぼちゃの皮の箸休めハニーマスタード炒め作り方2写真
  3. 3

    火を止めて余熱ではちみつとマスタードを入れてしっかり絡める

コツ・ポイント

かぼちゃの皮が苦手な主人でも食べやすいように、中身も付いた厚めにしましたが、薄くて皮だけでも大丈夫です!
薄いとパリパリ系でよりおつまみっぽく、厚めだとホクホク感がちょっとおやつっぽい。

贅沢にするならばベーコンを一緒に炒めても美味しい♡

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pooko132
pooko132 @cook_40183863
2015/12/02 02:41に公開
自分の覚書用ばかりになると思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぼちゃ はちみつ バター

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