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里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡
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里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡-レシピのメイン写真

里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

ご飯が進むよ♪
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しょうゆ味の煮物に飽きたので 豆乳で煮てみました^ ^

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里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡

スミスミたっくん
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材料

4人分
  • 里芋 750g
  • 鳥挽肉 450g
  • ごま油 大さじ1
  • *酒 大さじ2
  • *おろし生姜 大さじ1
  • *豆乳 250cc
  • * 味覇や創味シャンタン 小さじ2
  • *塩 小さじ1/2
  • *コショウ 少々
  • *砂糖 大さじ1
  • *味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き8㎜くらいの幅に切る。
    水に浸けておく。

    • 里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火にかける。
    挽肉を半分色が変わるまで炒め水切りした里芋を加え更に炒める。

    • 里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡作り方2写真
  3. 3

    挽肉に火が通ったら *印を順に入れ よく混ぜる。
    中火弱で蓋をし15分くらい煮る。
    底が焦げ付きやすいので時々混ぜる。

    • 里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り彩りに青ネギなどをのせたら完成‼︎

    • 里芋と鶏そぼろの豆乳煮♡作り方4写真

コツ・ポイント

里芋は箸ですっと通るまで煮てください。
煮詰まったら豆乳を足してくださいね♪

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2015/10/20 13:22に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 豆乳 里芋 酒 とりひき肉 味噌

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