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美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯
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美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯-レシピのメイン写真

美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

塩と胡椒でシンプルに美味しい✨
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました。

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料亭~濱みき~
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材料

  • 豚肩ロース薄切り 450g
  • 小松菜 60g
  • 長ねぎ 3cm
  • 椎茸 2傘
  • 塩 2つまみ
  • 胡椒 2つまみ
  • ご飯 4杯分
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作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝程に刻み2分間塩ゆでにして水気を切ります。長ねぎと椎茸はスライスします。

    • 美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯作り方1写真
  2. 2

    まずは豚肩ロース強火で3分間炒めます。

    • 美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯作り方2写真
  3. 3

    次に小松菜と椎茸と長ねぎを足して更に2分間とろ火で炒めます。

    • 美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯作り方3写真
  4. 4

    最後にご飯を加えて4分間強火で炒め塩と胡椒で味付けして完成です。

    • 美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けます。

    • 美味です✨豚肩ロースと小松菜と椎茸の炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉は強火でカリっと仕上げ、野菜の時にはとろ火で短めに、最後はご飯の水気を飛ばす感じで強火で炒めます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/12/29 00:27に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒飯 小松菜 しいたけ 豚肩ロース肉 ご飯 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348164
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