タコとアボカドとトマトのカルパッチョ風。

Name: タコとアボカドとトマトのカルパッチョ風。
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 小1個; アボカド 1/2個; タコ(切り身) 8〜10切れくらい〜お好み; ☆にんにく(チューブ) 3〜4㎝; ☆レモン汁・酢 各大1/2; ☆はちみつ・オリーブオイル 各小1; ☆白だし 小1弱; ☆醤油(減塩) 少々(数滴ちょんちょん); ☆ハーブソルト、ブラックペッパー 適量

まる78 @cook_40216851

あと１品にすぐ出来る簡単メニューです。誕生日やクリスマス、おもてなしの料理で準備が忙しくても、切って並べてかけるだけ！
このレシピの生い立ち
前菜的なさっぱり系メニューに作りました。パーティーメニューは洋風の事が多いので、それに合わせてカルパッチョ風に。

タコとアボカドとトマトのカルパッチョ風。

まる78 @cook_40216851

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材料

2～3人分

トマト小1個
アボカド 1/2個
タコ(切り身) 8〜10切れくらい〜お好み
☆にんにく(チューブ) 3〜4㎝
☆レモン汁・酢各大1/2
☆はちみつ・オリーブオイル各小1
☆白だし小1弱
☆醤油(減塩) 少々(数滴ちょんちょん)
☆ハーブソルト、ブラックペッパー適量

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作り方

1

アボカドは種を取って皮を剥いてスライスし、トマトは縦半分に切ってから同じくスライスする。タコは切ってあるものが便利です。
2

トマト→アボカド→アボカドと順々に皿に並べる。小さめ容器で☆を混ぜ合わせ、並べたタコ達全体にかける。
3

※ 生バジルをプラスしても◎食材は他のお刺身や、なま物が苦手ならフレッシュチーズ・鶏ハム等で作ってもOKです。
4

※ 和風寄りに白だしや醤油を使いましたが、旨味要員にコンソメを使って使ってもOKです。

コツ・ポイント

アボカドは縦に一周切れ目を入れて(ルービックキューブ的に)ひねるとパカッと半分になります。種は包丁の持ち手側の角を突き刺すと、簡単に取れます。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2018/12/29 00:31に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

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