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アレンジ自在!トマトとタコの夏おかず
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アレンジ自在!トマトとタコの夏おかず-レシピのメイン写真

アレンジ自在!トマトとタコの夏おかず

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

加熱で甘味が増すのがポイント。
たことガーリックの旨味が絡まります♡
炒め料理やマリネに白だしでうま味アップです!
このレシピの生い立ち
イタリアンカフェの味を、おうちで簡単に作りたくて考案したレシピです!

加熱で甘味が増すのがポイント。
たことガーリックの旨味が絡まります♡
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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

加熱で甘味が増すのがポイント。
たことガーリックの旨味が絡まります♡
炒め料理やマリネに白だしでうま味アップです!
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材料

2人分
  • プチトマト 10個
  • 茹でタコ(足) 50g
  • オリーブオイル 大さじ1・1/2
  • にんにく(粗みじん切り) 2カケ
  • 赤唐辛子(小口切り) 1/2本
  • 玉ねぎ(薄くスライス) 1/4個
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:こしょう 少々
  • 青じそ(千切り) 8枚
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作り方

  1. 1

    プチトマトはヘタを取って縦半分に切ります。タコは5mm程の厚さのそぎ切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくと赤唐辛子を炒めて香りが立ったら玉ねぎとタコを加え炒め合わせます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらプチトマトを加えて炒め合わせ、Aを回し入れて全体に絡ませて火を止め、皿に盛って青じそを散らします。

コツ・ポイント

にんにく、赤唐辛子、玉ねぎを抜いて、炒めずマリネするだけでも美味しいです!
(この時の味付けは、レシピどおりで酢を入れなくてOKです)

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2011/06/15 01:43に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

大葉 ミニトマト ゆでダコ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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