さつまいもは皮ごとよく洗い、輪切りにする。水に10分程浸しておく。

フライパンに、さつまいもと水をひたひたにいれ、はちみつを加えて、火が通るまで煮る。

火が通ったら、レモン汁を加えて出来上がり。