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ほんのりバニラ☆クランベリークッキー
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ほんのりバニラ☆クランベリークッキー-レシピのメイン写真

ほんのりバニラ☆クランベリークッキー

miln♪♪
miln♪♪ @cook_40234981

たっぷりクランベリーの甘酸っぱさとバニラの香りのきいたクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツが好きな母のために、我が家の基本のプレーンクッキーレシピをアレンジしてつくりました♪

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材料

25枚くらい
  • 小麦粉 100g
  • 無塩バター 50g
  • きび砂糖 30g
  • 牛乳 大さじ2
  • クランベリー 20g
  • バニラエッセンス 一滴
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作り方

  1. 1

    バターを電子レンジで室温に戻し木べらでクリーム状に混ぜる。

  2. 2

    1にきび砂糖を加えて混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ふるった小麦粉を入れと刻んだドライクランベリーを入れ、木べらでざっくり混ぜ、その後手で混ぜ合わせ一まとめにする。

  4. 4

    3を2本の円筒状にし、それぞれラップで包み、冷蔵庫で15分寝かせる。

  5. 5

    4を厚さ5ミリ程度にカットして、160度のオーブンで15分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

バターときび砂糖を丁寧に混ぜ合わせるとふっくら焼き上がります♪

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miln♪♪
miln♪♪ @cook_40234981
2017/04/28 01:51に公開
食と珈琲を愛する主婦です♪日々楽しく暮らしています♪
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