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デトックス☆パクチーと豚肉の柚子胡椒炒め
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デトックス☆パクチーと豚肉の柚子胡椒炒め-レシピのメイン写真

デトックス☆パクチーと豚肉の柚子胡椒炒め

スズキ管理栄養士
スズキ管理栄養士 @cook_40154132

豚肉のビタミンB1とパクチーのデトックス効果が期待されます(*´∀｀*)
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正月太りが気になって作りました

豚肉のビタミンB1とパクチーのデトックス効果が期待されます(*´∀｀*)
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デトックス☆パクチーと豚肉の柚子胡椒炒め

スズキ管理栄養士
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材料

2人分
  • 豚こま肉 160g
  • パクチー 1束
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉はざく切り（2cmくらいで包丁を入れる）パクチーの葉の部分は4〜5㎝、根っこの部分はななめ切りにする

    • デトックス☆パクチーと豚肉の柚子胡椒炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉とパクチーの根っこの部分を炒める

    • デトックス☆パクチーと豚肉の柚子胡椒炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらパクチーの葉の部分を入れて炒め、しんなりしたら柚子胡椒を入れて全体に味が回るように炒める

コツ・ポイント

パクチーの根っこがあったら必ず入れてください。ゴボウのようでとても美味しいです♪

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スズキ管理栄養士
スズキ管理栄養士 @cook_40154132
2019/01/05 09:24に公開
保育園で管理栄養士をしています。簡単にできて、栄養のバランスのとれた献立をアップしていきますね。
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このレシピのキーワード

炒めもの コリアンダー 豚こま

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