たまねぎはみじん切りにして、レンジ600wで2分加熱する。
舞茸もみじん切りにする。

1の野菜と、肉だねの材料を全て混ぜ合わせる。
粘り気が出るまでよーーく混ぜてください★

お好きな個数に分けて形成し、サラダ油を温めたフライパンで両面に焼き色を付ける。

水1カップ、醤油麹大さじ3〜4(お使いのものによって変えてください)を入れ、蓋をして蒸し煮にする。

5分程経ったら蓋を取り煮詰める。
たれにとろみが付いてきたら完成！